Daily
-
Ur pepparkaksoset
God morgon på er! Äntligen är jag uppe ur det ormbo jag befunnit mig i de senaste veckorna, bestående av massa självkritiskt tvivel, långa dagar, dålig sömn, alldeles för dålig hantering av stress, en trevlig get-away utan krav och såklart massa, massa bak. Ingen av er kan väl ha missat att jag nu gått live med hemsida och allt, och kränger julkalendrar som den allra första grejen från mitt företag. Igår stod jag från kl 14 till midnatt och fixade pepparkaksdeg, cookie dough och brownie cookie dough, en jäkla massa fudge, karamellpopcorn, bräck, chokladdoppad honey comb, och en handfull mozartkulor. Var bra mör i kroppen kan jag säga. Men det…
-
En pestdoktor, blixtlås i ansiktet och lite tårta
Gomorron världen, eller goförmiddag är det väl nu. Det känns som morgon fortfarande eftersom det är mörkt här inne i rummet due to vampyrkollegor, ute öser regnet ner bland gråtunga moln och jag kom nyss hit eftersom jag jobbar kvällspass den här veckan. Vi har börjat med 09-18-pass igen, eller no-life-passen som jag säger. Fast imorse var det rätt nice att vakna när Marcus gick, fortfarande ha en och en halv timme kvar tills jag måste åka så att jag hann med och koka kaffe, fixa en avokadotoast och äta frulle i sängen med regnet smattrande mot rutorna. Jag lade mig tidigt igår, var så otroligt trött. Jag ser flera…
-
Choklad, choklad, lite mer choklad, och livet i punktform
Det är mycket nu – och då har jag inte ens bakat särskilt mycket de här dagarna. Utan mest jobbat på mitt “riktiga” jobb, fixat administrativa saker, fortsatt min jakt på vegansk choklad, kommit hem sent, och varit så trött, så trött. Det händer saker i rask takt med företaget nu och jag känner själv att jag måste sätta mig ner och strukturera upp vad som faktiskt händer, så det får komma i ett eget inlägg. Men här är iallafall lite notiser om vad som skett i livet sen sist: I lördags åkte jag och Marcus upp till Stockholm för att gå på Bak & Chokladmässa – det är ju…
-
Att tvivla på sig själv
Hej hej bloggen – det har ekat lite tyst här nu, inte ens ett fredagsinlägg. Men har helt enkelt varit för slut för att orka med att blogga också. Jag har satt hela det här företagandet i rullning nu och har fullt sjå med att försöka hinna ikapp och planera både administrativa grejer, testbak och att ta pauser för återhämtning där emellan. I söndags hade jag en riktigt dålig bakdag – jag var för tidsoptimistisk och kom igång alldeles för sent, och trots att jag hade planerat att göra två saker – så svävade jag iväg och experimenterade och gjorde typ tre andra grejer med. Glömde socker i brownies. Brände…
-
Kellys vikt i choklad och vuxeninköp
Tja tja bloggen! Här är fredagsinlägget igen, all is well in the world. Jag har precis köpt 30 kilo choklad, Marcus har gett mig en till bänkugn i tidig årspresent, och kvällen ska dedikeras till att baka brownies – och käka pizza såklart. Jag har fortfarande kvar administrativt skit som inte blev av förra helgen att göra denna helg. Så fick jag precis hem kakaosmörspulver som jag ska testa att temperera med, och under veckan gjorde jag IKEA osäkert kvällstid när jag inhandlade källsorteringsgrejer till bakstugan. Jag ska mäta hur stora mina grejer blir och vilken typ av emballage som ska inhandlas som funkar till allt utan att det ruinerar…
